だいぶ以前に南部鉄器の昔風鍋をもらった。まんが日本昔話に出てくるような鍋だ。もらってしばらくは全く使っていなかったのだが、最近急に使い始めるようになった。
この鍋を使うと、ほうとうがおいしくできあがる。まるでお店で食べているみたいだ。ちなみにほうとうの麺もみそも自家製だ。
お米もおいしく炊ける。三合がちょうど良い。
今まで使っていなかったことを後悔するくらいに重宝している。濡れたまま放っておくとすぐ錆びるので、調理が終わった後はすぐに洗って火にかけて完全に乾かすと良い。おいしいし、鉄分の補給にもなる。普通の鍋とくらべて重いのが難点だが、使っているうちに不思議な愛着がわく。
BIALETTI モカエキスプレスこの鍋を使うと、ほうとうがおいしくできあがる。まるでお店で食べているみたいだ。ちなみにほうとうの麺もみそも自家製だ。
お米もおいしく炊ける。三合がちょうど良い。
今まで使っていなかったことを後悔するくらいに重宝している。濡れたまま放っておくとすぐ錆びるので、調理が終わった後はすぐに洗って火にかけて完全に乾かすと良い。おいしいし、鉄分の補給にもなる。普通の鍋とくらべて重いのが難点だが、使っているうちに不思議な愛着がわく。スメルキラー
ステインクリーナー
を買い求めたことがあった。アマゾンで1575円と廉価だったので、値段に惹かれて購入したのだ。結果は大失敗だった。取扱説明書通りに扱ったのに、異臭とともに取っ手部分が溶けたのだ。もちろんすぐに返品し事なきを得た。これに懲りて、少々値は張るが伝統のある製品を選んだ。それがBIALETTI モカエキスプレスだ。結果は大変良好でおいしいエスプレッソを飲んでいる。最初からこれを選んでおけば良かった。取扱説明書通りにコーヒー粉をバスケット部分に押し込まずに平らに入れて、下部に水を入れ、弱火にかけるだけだ。4分ほどで上部にエスプレッソが溜まってくる。後片付けは基本的に水洗いだけで問題ないので簡単だ。コーヒー殻は生ゴミ処理機に入れれば、臭い消しになり一石二鳥だ。何はともあれ、今回の買い物は良い買い物だった。
