ヨーグルトアイスクリームを作る

息子の要望に応えて、ヨーグルトアイスクリームを作った。
自家製ヨーグルトとグラニュー糖（砂糖）、そして生クリームで簡単にできる。
一番手こずったのは、生クリームをホイップすることだった。200mlをいっぺんにホイップしようとすると、大変時間がかかる。ホイップするのを息子にも手伝ってもらった。息子は初めてにしては、上手にホイップできたと思う。

ヨーグルトとグラニュー糖（砂糖）を混ぜ合わせ、それとホイップした生クリームを混ぜて、アイスクリームメーカーに流し込めば、後はふたをして冷凍庫にしまうだけなので、すこぶる楽だ。凍らせる前のものをなめたが、大変おいしかった。できあがりが楽しみだ。材料の比率は、ヨーグルト４対生クリーム２対グラニュー糖１の割合だ。

ヨーグルトもまた自分で作っているし、安上がりなことこの上ない。卵黄を入れた、いわゆる昔ながらのアイスクリームを作るよりも、今回の方が作業が少なかった。

使用しているアイスクリームメーカーは、Nationalのアイスクリームメーカーだ。電池式で動くので、扱いが簡単だ。冷凍庫にしまった後、突然鳴る音の大きさにびっくりする。それ以外は特に不満はない。