LG21ヨーグルトアイスクリーム

ヨーグルトメーカーでどんどん増やしているLG21ヨーグルトを使い、アイスクリームを作る。調べたら、去年の5月9日に最初のアイスクリームを作っていた。ちょうどアイスクリームを作り始める時期なのだろう。

卵黄を使った普通アイスクリームは、卵黄と砂糖と牛乳を火にかけて焦がさぬように混ぜ合わせる必要があるが、ヨーグルトアイスクリームの場合はただ混ぜ合わせるだけなので、非常に簡単だ。しかも、知り合いの古道具屋さんから新古品のハンドミキサーを500円という格安価格で購入できたので、植物性ホイップクリームを簡単にホイップすることができた。今まではかなり時間がかかったが15分もかからずホイップできた。これは心強い味方だ。ちなみにうちで使っているアイスクリームメーカーとヨーグルトメーカーは以下のものだ。特にヨーグルトメーカーは高価なヨーグルト(LG21)がどんどん作れるので、大変助かっている。